Historisches Porträt aus der Familie Hofmann

Vom Bauern in die Vitrine

Unser Handwerk

Für uns beginnt die Qualität unserer reichhaltigen und nachhaltigen Produkte stets beim Bauern. Ebenso wichtig wie die Auswahl der Rohstoffe ist es uns, mit der Zeit zu gehen und uns an gegenwärtige Ernährungsgewohnheiten anzupassen – ohne dabei unsere traditionellen Wurzeln zu verlassen.

Regionale Bauern

Wir legen großen Wert auf ein Verständnis für Land und Landwirtschaft – unsere Rohstoffe kommen von Bauern und Produzenten aus dem Weinviertel.

Tiergerechte Haltung

Das Wohl des Tieres steht im Vordergrund, ebenso kurze Transportwege. Nur so garantieren wir Herkunft, Frische und Geschmack.

Traditionelle Rezeptur

Bei der Herstellung unserer Fleisch- und Wurstspezialitäten überlassen wir nichts dem Zufall, sondern halten uns an eine traditionelle Vorgangsweise in Verarbeitung und Veredelung.

Hygiene & Qualität

Auf dem Weg unserer Produkte vom Bauern in eine unserer Vitrinen legen wir größten Wert auf Hygiene- und Qualitätsstandards.

Ausgezeichnetes Handwerk

Unsere Sorgfalt wird nicht nur von unseren Kundinnen und Kunden geschätzt: Beim Austrian Meat Award wurde unser Käsekrainer als Produktchampion in der Kategorie Klassik ausgezeichnet – wir sind stolz darauf, die besten Käsekrainer Österreichs herzustellen.

Verleihung des Austrian Meat Award, Produktchampion Klassik 2015